Vyber správné tvrzení o hemicelulóze:
zaujímá 50% ojemu ve dřevní hmotě
je chemicky méně odolná než celulóza, proto se při zpracování rozpustí a vyplaví
je velmi odolná vůči chemikáliím, nelze ji ze dřevní hmoty odstranit
Lignin dodává dřevu ...
pevnost a tvrdost
jemnost a lehkost
křehkost a savost
Celulóza je po chemické stránce dlouhý polymer složený ...
z fruktózových jednotek spojených 1,4 glykosidickou vazbou
z glukózových jednotek spojených 1,4 glykosidickou vazbou
z glukózových jednotek spojených 1,4 peptidickou vazbou
Co je celulóza?
rostlinný polysacharid
rostlinný monosacharid
živočišný polysacharid
Jaké množství zaujímá celulóza ve dřevě?
20 - 30%
30 - 40%
40 - 50%
