Zástupce vosků je
glycerin
lecitin
retinol
lanolin
β-oxidace kyseliny stearové proběhne celkem
7 krát
8 krát
9 krát
10 krát
Mezi dobrá rozpouštědla tuků patří (více správných odpovědí)
voda
ethanol
roztok skalice modré
detergent
benzín
Vyberte společný znak vyšších mastných kyselin
jsou nenasycené
jsou nasycené
mají sudý počet atomů uhlíku
mají lichý počet atomů uhlíku
Mezi nenasycené mastné kyseliny patří (více správných odpovědí)
kyselina olejová
kyselina palmitová
kyselina salicylová
kyselina linolová
kyselina arachidonová
Určete počet atomů uhlíku v kyselině olejové
16
17
18
19
20
Mezi zástupce složených lipidů patří
skvalen
cholesterol
glycerol
Zmýdelnění je
kyselá hydrolýza
alkalická hydrolýza
upotřebení mýdla
hydrogenace
Lipidy se v rámci metabolismu přeměňují na
glukosu
glykogen
kyselinu mléčnou
pyruvát
acetylkoenzym A
Vitamín D
vzniká z provitamínu působením UV záření
v těle snižuje hladinu vápníku a fosforu
je vitamín rozpustný ve vodě
jeho hlavním zdrojem je pro lidský organismus potrava