Jako pravotočivé označujeme ty opticky aktivní látky, které
stáčí rovinu polarizovaného světla proti směru chodu hodinových ručiček;
stáčí rovinu polarizovaného světla po směru chodu hodinových ručiček;
stáčí rovinu polarizovaného světla alespoň o 1°.
Opticky aktivní látkou je každá sloučenina, která má
nejvýše jedno centrum chirality;
alespoň jedno centrum chirality;
nejméně dvě centra chirality.
Racemát nebo také racemická směs je směs
vody a opticky aktivní látky;
dvou různých pravotočivých látek v poměru 1:1;
dvou enantiomerů v ekvimolárním poměru.
Levotočivé látky označujeme symbolem
P
S
-
Zdroj záření v polarimetru je
monochromatický;
polychromatický;
polychromatický s možností přepnutí mezi VIS a IR oblastí.
Pravotočivé látky označujeme symbolem
+
H
R
