Glykogen:
a) je ve vodě nerozpustný
b) je zásobní monosacharidem živočichů
c) v těle je skladován hlavně ve svalech a v játrech
d) podobá se amylopektinu, ale je méně větvený a jeho molekula je menší
Příkladem aldohexózy je:
a) glyceraldehyd
b) manóza
c) ribóza
d) xylóza
Heparin:
a) je součástí glykoproteinů
b) obsahuje ve své molekule kyselinu chondroitinsírovou a sulfonovaný glukosamin
c) ve své molekule obsahuje kyselinu glukopurovou
d) brání přeměně protrombinu v trombin
Lidské mléko je tvořeno asi:
a) ze 7% laktózou
b) ze 5% maltózou
c) ze 14% sacharózou
d) ze 3% fruktózou
Vyberte nesprávné tvrzení - sacharidy:
jsou okamžitým zdrojem energie
mají stavební funkci
jsou biologicky aktivní látky a podílí se na řízení metabolismu
podílejí se na stavbě antigenů
K rozkladu glykogenu dochází:
a) při zvýšené hladině sacharózy v krvi
b) při náhlému zvýšení kyseliny mléčné ve svalech
c) poklesu koncentrace glukózy v krvi
d) při koncentraci glukózy nad 5,6 mmol/l
Který z následujících monosacharidů řadíme do ketóz?
a) galaktóza
b) ribóza
c) arabinóza
d) fruktóza
Škrobová zrna obarvená Lugolovým roztokem mají:
a) žlutočervenou barvu
b) červenofialovou barvu
c) fialovočervenou barvu
d) modrofialovou barvu
Racemická směs:
a) tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla o 75°
b) tato směs nestáčí rovinu polarizovaného světla o žádný úhel
c) tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla o pravý úhel
d) tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla 45°
Jaká je koncentrace D-glukózi v krvi:
a) 3,5-5,6 mmol/l
b) 4,2 – 7,8 mmol/l
c) 3,5 – 5,6 mol/l
d) 2,4 – 3,2 mmol/l